Président : Jean-Marc ROBIN

• Médecin nutritionniste environnementaliste
• Maîtrise de Sciences Biologiques et Médicales
• Diplômé d'Étude Approfondie de Biologie du Vieillissement
• Titulaire du Diplôme Universitaire de Sport et Nutrition
• Certificat d'Animateur en Management de la Formation Médicale Continue
• Prix Montgolfier 2002 (prix honorifique) décerné par la Société d'Encouragement pour l'Industrie Nationale
• Directeur de la publication de Nutraceutique Magazine
• Secrétaire Général de la Société de Médecine Nutritionnelle
• Secrétaire Général de REFORMED (Regroupement Européen pour la Formation des Médecines non Conventionnelles)

DOMAINES D'INTERVENTION

Effets de l'environnement sur la santé et le vieillissement

• Toxicologie environnementale :
  • Etude de la pollution chimique
  • Etude de la pollution biologique
• Bioacoustique, biomagnétisme et biophotonique :
  • Etude des ondes sonores
  • Etude des champs magnétiques uniformes et pulsés
  • Etude des ondes lumineuses et des couleurs
• Aéro-ionisation et hydro-ionisation :
  • Etude de l'ionisation et de la filtration de l'air ambiant Etude de l'ionisation et de la fitration de l'eau

Effets de l'alimentation et de la supplémentation nutritionnelle, minérale et botanique sur la santé et le vieillissement

• Toxicologie alimentaire
• Physiologie de la digestion
• Biochimie et immunologie nutritionnelle
• Diététique :
  • Etude des régimes alimentaires
  • Etude des denrées alimentaires destinées à une alimentation particulière
    • aliments diététiques et régime aliments du nourisson et de l'enfant en bas âge
    • aliments de l'effort
    • aliments adaptés aux perturbations du processus d'assimilation ou du métabolisme
• Nutraceutique :
  • Etude des ingrédients nutritionnels, santé et réduisant le risque d'apparition de maladies
  • Etude des compléments alimentaires
    • aliments constituant une source concentrée de nutriments et d'autres substances ayant une fonction nutritionnelle ou physiologique dont le but est de compléter le régime alimentaire normal
  • Etude des suppléments nutritionnels
    • aliments constituant une source concentrée de nutriments et d'autres substances dont le but est de maintenir ou d'améliorer une fonction physiologique, de corriger les déficiences ou les carences nutritionnelles, de lutter contre les effets des xénobiotiques, de compenser les effets liés à l'activité physique, au vieillissement et à des situations physiologiques particulières, d'optimiser les performances et de réduire le risque de maladie
• Phytoceutique :
  • Etude des substances phytochimiques et des plantes médicinales Etude des suppléments botaniques
• Nutrition des activités physiques et du sport
• Comportement alimentaire

Effets de l'activité physique et du sport sur la santé et le vieillissement

• Biomécanique
• Biochimie et physiologie du sport

Coaching physique, nutritionnel, environnemental et comportemental

• Techniques et technologies de remise en condition physique (pour les sédentaires)
• Préparation physique et nutritionnelle (pour les sportifs)

PRESTATIONS

Coaching nutritionnel et environnemental

• Analyse et expertise de l'environnement, de l'alimentation, de l'état nutritionnel, du comportement alimentaire et de la condition physique de l'individu
• Proposition de technologies d'assainissement de l'habitat, de régimes alimentaires, de supplémentations nutritionnelles, minérales et botaniques, de programmes de remise en forme, d'aide au comportement alimentaire et de gestion du stress

Diplôme de Formation Supérieure Nutrition & Environnement Santé

• Objectifs
  • Savoir effectuer
    • une expertise nutritionnelle et environnementale
    • un bilan clinique, biologique et comportemental
  • Former à l'utilisation et évaluer l'efficacité
    • des régimes alimentaires
    • des denrées alimentaires destinées à une alimentation particulière
    • des compléments alimentaires et suppléments nutritionnels et botaniques
    • des techniques et technologies de remise en forme
  • Former à la prise en charge nutritionnelle et environnementale
    • des activités physiques et sportives
    • des situations physiologiques particulières (grossesse, lactation, croissance...)
    • du vieillissement
    • des pathologies congénitales et acquises
    • des intoxications liées aux pollutions
• Cible
  • Chargés de production ou de Recherche & Développement des industries nutraceutiques, pharmaceutiques et agroalimentaires
  • Toutes professions de santé
  • Sous condition d'acceptation, toute personne désirant suivre une formation intensive en nutrition et santé environnementale
• Modalités
  • 160 heures de formation réparties en
    • 135 h de cours dur 6 modules (week-ends du vendredi au samedi en France ou au Maroc)
    • 22 h de Symposium International Nutraceutique & Environnement Santé
    • 3 h de test d'évaluation de fin de formation
  • Diaporama (près de 5000 diapos) en rétro et vidéoprojection
  • 6 polycopiés reliés pour les textes et les schémas

Nutraceutique Magazine

• Créée en juillet 2004 arrêté en 2006, reprise prévue en 2011
• Bimestriel de 40 pages en quadrichromie
• Tirage à 6000 exemplaires
• Rubriques réglementation, nutrasanté, nutraceutiques, livres, agenda, actualités, nouveaux produits
• Information sur des produits ou ingrédients nouveaux et innovants
• Articles de synthèse actualisés avec références bibliographiques récentes
• Etudes cliniques innovantes sur des nutraceutiques
• Compte-rendus de conférences, symposium et congrès
• Edition et impression de tirés-à-part sur demande

Symposium International Nutraceutique & Environnement Santé (SINES 1 et 2)

• Ce symposium international a été créé par Phytonutrition & Environnement et l'UFR de Pharmacie Industrielle de Rabat
• Il est soutenu par le Ministère de la Santé au Maroc
• Il a été coorganisé en 2009 par Phytonutrition & Environnement et la Faculté de Médecine et de Pharmacie de Rabat
• Il associe un programme de conférence et un salon dédié aux Nutraceutiques et aux Technologies Santé et Esthétiques
• Il se tient environ tous les 18 mois avec des thèmes différents chaque année
  • "Nutraceutique & Environnement Minceur" et "Traiter Cellulite et Masse Grasse Viscérale" du 11 au 13 juillet 2009
  • "Nutraceutique & Environnement Longévité" et "Dermo-esthétique & Vieillissement Cutané" du 28 au 30 janvier2011
  • "Nutraceutiques et biotechnologies en cancérologie" pour juillet 2012
• Il réunit sur deux à trois jours entre 20 et 40 intervenants et 100 à 150 participants industriels, chercheurs et professionnels de santé
• Pour plus d'informations : http://www.sines.pro

Les Symposiums Internationaux Nutrition Santé Mer (4 symposiums)

• Ce symposium international a été créé par Phytonutrition & Environnement.
• Son objet est la valorisation santé des produits et coproduits, des compléments alimentaires et suppléments botaniques, des ingrédients alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques issus de la mer.
• Cette manifestion associe simultanément un programme d'ateliers et de conférences et une convention d'affaires.
• Dates des manifestations : mai 2002, septembre 2003, octobre 2005, octobre 2007.
• Invité d'honneur en 2003 : le Québec; en 2005 : le consortium européen SeafoodPlus, en 2007 : l'Irlande.
• Le symposium est coorganisé par Phytonutrition & Environnement et le Conseil Régional de la Basse-Normandie
• Cette manifestation est subventionnée par le Fonds Européen de Développement Économique Régional, le Conseil Régional de la Basse-Normandie, le Conseil Général de la Manche et la Ville de Granville.
• Il réunit sur deux à trois jours entre 20 et 40 intervenants et 100 à 150 participants industriels, chercheurs et professionnels de santé

Les Congrès de la Société de Médecine Nutritionnelle (6 congrès)

• Cible
  • Chargés de production ou de Recherche & Développement des industries agroalimentaires et pharmaceutiques
  • Professionnels de sant
• Six congrès regroupés sur deux journées
  • 50 participants 12 à 14 intervenants 5 stands de laboratoires
• Titres des 6 congrès
  • Surpoids (juin 1999)
  • Nutrition des personnes âgées (septembre 1999)
  • Facteurs de risque cardiovasculaire (juin 2000)
  • Nutrition de la femme enceinte, allaitante et du nourrisson (mars 2001)
  • Nouvelles stratégies nutritionnelles au cours du durpoids et du diabète (janvier 2003)
  • Ménopause, andropause et nutrition (décembre 2004)

Des journées de formation professionnelle continue

• Elles regroupent sur 1 à 3 journées :
  • 10 à 20 participants
  • jusqu'à 7 intervenants
• Thématiques
  • Compléments alimentaires, DADAP, allégations : réglementation, jurisprudence et distribution (avril 2004)
  • Biotechnologie en ingénierie du vieillissement (juin 1999, décembre 2001)

Rédaction et publications de livres et de brochures

• Livres
  • 1^er et 2^e Symposium International Nutrition Santé Mer (Editions Institut de Phytonutrition)
  • Prise en charge nutritionnelle de la femme enceinte ou allaitante et du nourrisson (4è congrès de la Société de Médecine Nutritionnelle, Lavoisier)
  • Du tonus à revendre (Marabout)
  • Un cerveau en pleine forme (Marabout)
• Brochures et dossiers scientifiques pour différents laboratoires
• Lettres d'information du Centre d'Etude et de Développement de la Nutrithérapie
• Rédaction, mise en page, impression, pliage et brochage

Base de données

• Base de données bilingue sur les effets fonctionnels, santé et thérapeutiques des algues et extraits d’algues (version 1.6, janvier 2005)
  
  • partenariat avec INTECHMER/CNAM (depuis novembre 2004)
  • 98 algues et 16 composés répertoriés classification botanique et biochimique
  • 36 effets bénéfiques répertoriés
  • compositions nutritionnelles (pour 28 algues)
  • toxicologie
  • 580 publications scientifiques classées selon l'effet recherché et le type d'étude (in vitro, animale, clinique)
  • 3 modes de recherche (algue, composé, effet)
  • liste des algues autorisées en alimentaire en France

Conseil en développement de produits phytonutritionnels et dermocosmétiques

• Sourcing et sélection de matière première et d'actifs
• Modalités d'extraction d'actifs
• Galénique
• Traitement physique (lumière, champ magnétique)

Conseil en développement durable de Médi-Spa

• Architecture en partenariat avec architecte et un spa designer
• Construction, décoration et équipement mobilier en matériaux sains
• Technologies de traitement santé de l'eau, de l'air et des surfaces
• Protection électromagnétique et thermique
• Optimisation de la production et de la dépense énergétique
• Équipement en matériel de santé et de remise en forme pour
• Expertise nutritionnelle, environnementale, sportive et anti-âge
• Traitement biophysique anti-âge et dermo-esthétique à base d'ondes lumineuses, sonores…
• Balnéothérapie, thalassothérapie, thermalisme, hammam
• Équilibre neurovégétatif, neurosensoriel et neuromusculaire
• Sélection et formation du personnel de santé
• Sélection des produits et consommables
• Établissement des normes et labels de qualité

Conseil en développement de système expert nutritionneL, environnemental, sportif et anti-âge